Je werkt intensief samen met vrijwilligers aan het bereiden van maaltijden op maat van de artiesten en bent verantwoordelijk voor het onthaal van de artiesten.

Taakomschrijving

Artiestencatering

• Dagelijks sta je in voor het voorbereiden van het menu op maat van de wensen van de artiesten.
• Samen met een wisselende kookploeg van vrijwilligers bereid je ’s middags en ’s avonds maaltijden voor artiesten en vaste medewerkers van De Roma.
• Je bedenkt menu’s volgens de aantallen en instructies die je doorkrijgt, en plaatst daarvoor de bestellingen.
• Je werkt zoveel mogelijk op een duurzame manier: je gebruikt lokale producten, kookt bij voorkeur vegetarisch en vermijdt overschotten.

Hospitality

• Voor het artiestenonthaal of de ‘hospitality’ zet je de backstage klaar voor de artiesten.
• Je houdt daarbij rekening met hun wensen, die staan in de ‘hospitality rider’.
• Je ontvangt de artiesten in De Roma en helpt ze op weg.
• Je houdt daarbij rekening met de planning van de artiesten en de medewerkers.