Als Sitedirecteur ben je de operationele leider van Carré Janson. Je bent verantwoordelijk voor het algehele beheer van de locatie, met een bijzondere focus op de horeca, de bezoekerservaring en de kwaliteit van de teams. Je werkt nauw samen met het administratieve en financiële management, evenals met institutionele partners.

Beheer en bedrijfsvoering

• Dagelijkse operationele leiding van Carré Janson
• Toezicht op culturele, evenementen- en horeca-activiteiten
• Zorgen voor de kwaliteit van de service en de bezoekerservaring

Beheer van horeca

• Directe leiding van rooftop en de foyer/het restaurant
• Ontwikkeling van het menu (dranken, snacks, gastronomisch dineren)
• Beheer van marges, kosten, voorraad en leveranciers
• Implementatie en monitoring van operationele procedures voor horeca

Management en personeelszaken

• Werving, begeleiding en motivatie van teams (horeca, receptie, techniek)
• Roosterplanning en personeelsmanagement
• Bevordering van een cultuur van service, hoge standaarden en een gastvrije sfeer

Financiën en rapportage

• Monitoring van het operationele budget
• Prestatieanalyse (omzet, bezoekersaantallen, winstgevendheid horeca)
• Regelmatige rapportage aan het management

Vertegenwoordiging en partnerschappen

• Contact met de gemeente Doornik en partners
• Coördinatie met dienstverleners (catering, technische aspecten, beveiliging)
• Bijdragen aan het prestige van Carré Janson